A produção regional de Itirapuã (SP) conquistou um espaço de prestígio na primeira fase do VII Ranking da Cúpula da Cachaça. Três rótulos da Fazenda Barra Grande — Barra Grande Alceu Figueiredo, Barra Grande Dorotea e Barra Grande Retrô — foram selecionados pelo voto popular entre as 150 cachaças mais representativas do Brasil. O levantamento, que registrou mais de 24 mil votos em 1.209 marcas, é considerado o principal termômetro de qualidade e popularidade do setor no país.

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A iniciativa da Cúpula da Cachaça busca valorizar a diversidade produtiva nacional, abrangendo desde pequenos produtores artesanais até grandes marcas. A seleção atual contempla rótulos de quatro regiões brasileiras (Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul) e diferentes métodos de envelhecimento, incluindo o uso de inox, madeiras nativas brasileiras e barris estrangeiros. Para os produtores locais, figurar nesta lista reforça a tradição de Itirapuã como um polo de excelência na produção de cachaça de alambique.

O diretor da Fazenda Barra Grande, Maurílio Cristófani, ressaltou que o reconhecimento do público reflete o cuidado com o processo artesanal, desde o plantio até o produto final. Segundo ele, estar entre as mais queridas do Brasil fortalece a cadeia produtiva regional e eleva o nome da cidade em um mercado cada vez mais competitivo e sofisticado. O ranking funciona como uma vitrine que aproxima o consumidor final de produtos que prezam pela seriedade e identidade cultural.

Com o encerramento da votação popular, o concurso entra agora em sua segunda etapa: a Seleção dos Especialistas. Um painel formado por 20 profissionais independentes e sem vínculos comerciais com os produtores avaliará tecnicamente os rótulos classificados. Eles serão responsáveis por filtrar a lista e indicar quais cachaças avançarão para o grupo seleto das 50 finalistas do país.

A etapa decisiva está prevista para o segundo semestre de 2026, durante a 14ª Reunião da Cúpula da Cachaça, em Analândia (SP). Na fase final, os rótulos serão submetidos a uma rigorosa degustação às cegas, onde amostras padronizadas são avaliadas estatisticamente. O processo culminará na definição do ranking geral e na escolha da “Cachaça do Ano”, título máximo da sommelieria de destilados no Brasil.

Da Redação
Foto: Divulgação