Uma imersão profunda na história paulista e nas raízes do ciclo da cana-de-açúcar no Brasil agora está mais acessível ao público da região de Franca. A Fazenda Barra Grande, localizada no município de Itirapuã (SP), anunciou a ampliação de suas atividades, consolidando-se como um espaço estruturado para eventos familiares, encontros corporativos e turismo pedagógico voltado a estudantes de todas as idades.
Fundada em 1860, a propriedade rural carrega mais de 160 anos de tradição e ostenta uma exclusividade tecnológica e histórica: abriga o único engenho movido a roda d’água ainda em pleno funcionamento em todo o Estado de São Paulo. O maquinário centenário preserva a memória de uma engenharia rudimentar que moldou o interior do país e, hoje, atrai grupos interessados em vivenciar uma experiência cultural diferenciada.
Mantida sob os cuidados da mesma família há seis gerações, a propriedade rural conseguiu alinhar a preservação de seu acervo histórico à viabilidade econômica. No local, a produção de cachaça artesanal segue viva, utilizando técnicas rigorosamente preservadas desde o século XIX. O complexo arquitetônico e histórico da fazenda vai além do engenho e engloba um moinho de fubá original, a casa sede da propriedade, adegas destinadas ao envelhecimento da bebida, um restaurante próprio e até uma antiga usina hidrelétrica particular.
Atualmente gerenciada pelo empresário Maurílio Figueiredo Cristófani, a fazenda abre suas portas de forma organizada durante o período de safra. Os visitantes contam com um roteiro guiado que detalha todo o ciclo produtivo das marcas tradicionais Cachaça Barra Grande e Santo Grau Itirapuã — desde o corte da cana-de-açúcar, passando pela moagem na roda d’água, até o armazenamento e maturação nas adegas. Devido ao rigoroso controle de preservação e à alta demanda de turistas, o acesso ao local exige agendamento prévio.
“A Fazenda Barra Grande oferece aos visitantes uma experiência única de resgate histórico, conexão com a natureza e sustentabilidade. É a oportunidade de conhecer de perto o Engenho onde se produzia melado, rapadura e açúcar mascavo, além de toda a infraestrutura da propriedade, que pode ser usada para eventos corporativos e familiares como aniversários e casamentos, destacou o gestor Maurílio Cristófani.
Essa bagagem ecológica e histórica transformou a propriedade em um laboratório a céu aberto para o turismo pedagógico. Escolas de Franca e de municípios vizinhos têm utilizado as visitas guiadas como uma extensão prática das disciplinas de história, geografia, biologia e sociologia, oferecendo aos estudantes uma visão concreta sobre patrimônio cultural, conservação e evolução industrial.
Os interessados em conhecer o complexo, realizar eventos ou agendar visitas escolares podem obter informações diretamente pelos canais de atendimento oficiais da propriedade: por meio do WhatsApp de suporte (16) 99131-2032, pelo perfil no Instagram ou ainda no portal da Cachaçaria Barra Grande..
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